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7722-88-5  焦磷酸鈉

CAS Number:7722-88-5 基本信息
中文名:61145 焦磷酸鈉
英文名:41321 Tetrasodium pyrophosphate
別名: Diphosphoric acid tetrasodium salt;
Pyrophosphoric acid tetrasodium salt;
Sodium diphosphate
分子結構:
  • CAS:7722-88-5_焦磷酸鈉的分子結構
  • CAS:7722-88-5_焦磷酸鈉的分子結構
  • 1
  • 2
分子式: Na4O7P2
分子量: 265.90
7722-88-5
EINECS登錄號: 231-767-1
InChI: 1S/4Na.H4O7P2/c;;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q4*+1;/p-4
物理化學性質
密度:2.53
性質描述: 焦磷酸鈉 (7722-88-5)的性狀如下:
1、十物[13472-36-1]為無色結晶或白色結晶性粉末,相對密度1.82。
2、易風化,加熱至100℃時則失去結晶水。
3、無水物[7722-88-5]為白色粉末,相對密度2.543,熔點880℃。易溶于水,20℃在水中溶解度為11%,不溶于乙醇。有吸濕性,水溶液呈堿性,1%的水溶液pH值為10。水溶液在70℃以下穩定,煮沸則成為磷酸氫二鈉。能與離子以及堿土屬形成穩定的水溶性絡合物。
5、大白鼠經口LD504000mg/ kg,ADI:0~70mg/kg(FAO/WHO,1994)。
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安全信息
安全說明: S26:萬一接觸眼睛,立即使用大量清水沖洗并送醫診治。
S36:穿戴合適的防護服裝。
危險品標志: XiXi:刺激性物質
危險類別碼: R36/37/38:對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。
msds報告: 焦磷酸鈉msds報告
其他信息
產品應用:

 焦磷酸鈉 (7722-88-5)用作印染精漂助劑、軟水劑等作品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,由此改善食品的結著力和持水性。
我國規定可用于乳制品、禽魚制品、肉制品、冰淇淋和方便面,最大使用量5.0g/kg;在罐頭、果汁(味)飲料類和植物蛋白飲料中最大使用量為1.0g/kg。作增白劑用于復配薯類淀粉,最大使用量0.025g/kg。


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生產方法及其他: 焦鈉 (7722-88-5)由食品級磷酸與純堿中和,再經噴霧干燥、聚合而得。1、干燥聚合兩步法將純堿加入中和器,在攪拌下加熱溶解,加入磷酸進行中和反應生成磷酸氫二鈉。控制反應終點Ph 8.2~8.6,反應后溶液的濃度須不低于40°Bé(相對密度1.383)。進行脫色過濾。將磷酸氫二鈉溶液濃縮到48°Bé(相對密度1.498)。送到刮片機制成無水磷酸氫二鈉薄片。將磷酸氫二鈉薄片送到箱式聚合爐中加熱聚合,控制物料溫度在160~240℃之間。聚合完全的焦磷酸鈉經冷卻后粉碎,一般通過60目篩,制得無水焦磷酸鈉成品。
在兩步法生產無水焦磷酸鈉的工藝中,可以將磷酸氫二鈉的干燥設備改為噴霧干燥塔,將聚合設備改為回轉聚合爐,則更適合于大規模的連續化生產。其
H3PO4+Na2CO3→N2HPO4+H2O+CO2
2Na2HPO4[△]→Na4P2O7+H2O
2、干燥聚合一步法用高溫氣體從沸騰聚合爐的下部通入,通過篩板進入爐腔的固定料層,料層由干燥后初步煅燒聚合的磷酸氫二鈉固體顆粒組成。物料在此進一步加熱聚合,生成焦磷酸鈉成品,連續地從篩板上部出料口排出。加熱氣體繼續上行,通過爐腔的沸騰層。被初步干燥的磷酸氫二鈉,與還未干燥的磷酸氫二鈉在此上下浮動,發生混合、干燥、聚合等幾個過程,制得無水焦磷酸鈉成品。
尾氣夾帶部分小粒固體物料從爐頂排出,尾氣經旋風分離器處理,收集下部分固體物料,返回沸騰層。其
Na2HPO4?2H2O[△]→Na2HPO4+2H2O
2Na2HPO4[△]→Na4P2O7+H2O
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